রাইস কুকারে ভাপা পিঠা
Vapa Pitha (Steamed Rice Cake) in Rice Cooker
খেজুর গুড় ও নারকেল দেওয়া নরম ভাপা পিঠা — শীতের সেরা মিষ্টি, এবার রাইস কুকারেই।
উপকরণ
Ingredients · 6 items
- আতপ চালের গুঁড়া(Rice flour (atap))2 cups
- খেজুরের গুড় (গ্রেট করা)(Date palm jaggery (grated))¾ cup
- নারকেল কোরা(Grated coconut)1 cup
- লবণ(Salt)pinch
- কুসুম গরম পানি(Warm water)½ cup
- পাতলা কাপড়(Cheesecloth / thin cotton)as needed
রান্নার ধাপ
Step-by-step instructions
- 1
চালের গুঁড়ায় লবণ ও কুসুম গরম পানি দিয়ে ঝুরঝুরে মিশ্রণ তৈরি করুন (যেন মুঠোয় চাপলে দলা হয়)।
Mix flour + salt + warm water until crumbly.
- 2
ছাঁকনিতে ছেঁকে নিন।
Sift through a sieve.
- 3
একটি ছোট বাটিতে অর্ধেক চালের গুঁড়া দিন; মাঝখানে গুড় ও নারকেল দিন; বাকি গুঁড়া দিয়ে ঢেকে দিন।
In a small bowl, layer flour-jaggery-coconut-flour.
- 4
পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাইস কুকারের ভাপের উপর রাখুন (পানি ভর্তি কুকারে স্টিম র্যাক ব্যবহার করুন)।
Cover with cloth; steam over rice cooker rack.
- 5
১৫ মিনিট ভাপ দিয়ে নামিয়ে নিন।
Steam 15 min.
শেফের টিপস
Cook's Tips
- আতপ চালের গুঁড়া তাজা হলে ভাপা পিঠা সবচেয়ে নরম হয়।
- যাদের রাইস কুকারে স্টিম ফাংশন আছে, তারা সরাসরি Steam মোড ব্যবহার করুন।
এই রেসিপির জন্য পারফেক্ট রাইস কুকার (1.8L)
অরিজিনাল গ্যারান্টি · ক্যাশ অন ডেলিভারি · ৭ দিন রিটার্ন
প্রশ্নোত্তর
Recipe FAQ
চালের গুঁড়া কতটুকু আর্দ্র হতে হবে?
জনপ্রিয় সার্চ
Popular searches for this recipe