Recipe1.0L Cooker
রাইস কুকারে ফিরনি
Firni (Rice Pudding) in Rice Cooker
মসৃণ মোগলাই স্টাইল ফিরনি — চাল গুঁড়া ও এলাচ দিয়ে রাইস কুকারে সহজেই।
Prep10 min Cook25 min Serves4
উপকরণ
Ingredients · 6 items
- বাসমতী/কালিজিরা চাল গুঁড়া(Basmati / kalijira rice (ground))½ cup
- দুধ(Full-cream milk)1 litre
- চিনি(Sugar)½ cup
- এলাচ গুঁড়া(Cardamom powder)½ tsp
- জাফরান ও গোলাপজল(Saffron + rosewater)pinch + 1 tsp
- পেস্তা(Pistachios)garnish
রান্নার ধাপ
Step-by-step instructions
- 1
চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে গুঁড়া করে নিন।
Soak rice 1 hr, grind coarse.
- 2
কুকারে দুধ গরম করুন, ফুটে উঠলে চাল গুঁড়া দিন।
Heat milk; whisk in rice paste.
- 3
নাড়তে থাকুন যেন দলা না বাঁধে। ১৫ মিনিট রান্না করুন।
Stir constantly; cook 15 min.
- 4
চিনি, এলাচ ও জাফরান দিন। ঘন হয়ে এলে গোলাপজল দিন।
Add sugar, cardamom, saffron; finish with rosewater.
- 5
ছোট বাটিতে ঢেলে ঠান্ডা করুন। পেস্তা দিয়ে গার্নিশ করুন।
Cool in bowls; garnish pistachios.
শেফের টিপস
Cook's Tips
- ফিরনি ফ্রিজে ২ ঘণ্টা ঠান্ডা করলে স্বাদ ও টেক্সচার আরো ভালো হয়।
- চিনির পরিমাণ স্বাদ অনুযায়ী কম-বেশি করতে পারেন।
এই রেসিপির জন্য পারফেক্ট রাইস কুকার (1.0L)
অরিজিনাল গ্যারান্টি · ক্যাশ অন ডেলিভারি · ৭ দিন রিটার্ন
প্রশ্নোত্তর
Recipe FAQ
ফিরনি ও পায়েসের পার্থক্য কী?
ফিরনি চাল গুঁড়া দিয়ে তৈরি ও মসৃণ; পায়েস আস্ত চাল দিয়ে তৈরি ও দানাদার থাকে।
জনপ্রিয় সার্চ
Popular searches for this recipe